/今早饭桌上的那一盘媳妇调的香椿拌豆腐怪惹人恋口，光我自己就＂吧嗒＂了几小碟子。香椿天生的本香与豆香的相辅相承，堪称完美了。以至于到这会儿了，它的余味还在不断地诱引着我的舌尖去频频骚扰左右的唇角。小时候在老家庄上栽香椿的不多，而臭椿树倒是不少。记得俺奶奶家的锅屋后边栽有一棵香椿树，每到春分，奶奶都会不时地举头盯着香椿树梢看，嘴里也会念叨两句＂该发芽了?＂随着柳絮的起舞，桐花惹蜂，清明来了！院子里就传来奶奶催嚷着小叔的吆唤声，一个早晨小叔拿个长长的镰刀杆子，仰着头去钩树尖儿上的那一撮紫红色的嫩芽。为了采到一年最早、最嫩的椿芽，奶奶足足等待了一轮四季的交替，为迎接这次的椿，她老人家还早早就备留了最好的蛋，以期与椿芽的完美组合。一开始，我也是吃不惯香椿的，总感觉它有股臭脚气味。去奶奶家只要一看见她在摆弄香椿，我就赶紧俩手捂住鼻子和小嘴＂嘟囔＂说：好臭！真臭啊！！奶奶一瞅我这架把式，顿时也乐了。爷爷及小叔竟然都说香椿可香的！！！难道是我的小鼻子有问题吗！不行了……受不住了，我要吐了!赶紧捂紧鼻子撒腿往大门外跑，反正去哪都行！！已经记不清到底是从哪一年我开始慢慢不那么讨厌香椿芽，虽说还是不太喜欢椿芽刚从树上摘下时的味道，但经奶奶配鸡蛋煎熟了的香椿饼，以及裹上鸡蛋面糊入油锅炸至色泽金黄、外脆而内柔的香椿鱼儿，我吃起来还是很美味的。渐渐地我投降了，也渐渐地为它那个独具个性的浓郁香味而臣服。它不同于花的粉香、草的清香，始终坚守着自己独具的气场，让人一闻就能想起，这是春天的味道…...